Organische Verbindungen, die in der Diät sein müssen

Überblick

Organische Verbindungen sind solche, die auf den Elementen Wasserstoff und Kohlenstoff basieren. Obwohl die Verbindungen andere Elemente wie Stickstoff, Phosphor oder Sauerstoff enthalten können, basieren alle organischen Moleküle auf einem Kohlenwasserstoffgerüst. Organische Moleküle bilden einen bedeutenden Teil Ihrer Diät, und sie werden in allen Nahrungsmitteln gefunden, die Sie essen. Eine Reihe von organischen Molekülen sind in Ihrer Ernährung erforderlich, um Ihre Zellen und Gewebe gesund zu halten.

Proteine

Eine Art organisches Molekül, das in Ihrer Ernährung vorhanden sein muss, ist Protein. Proteine ​​bestehen aus Ketten von organischen Molekülen, genannt Aminosäuren. Ihr Körper verwendet Kombinationen von 20 verschiedenen Aminosäuren, die in bestimmten Sequenzen angeordnet sind, um die Tausende von einzigartigen menschlichen Proteinen in Ihren Zellen und Geweben zu präsentieren. Protein in Ihrer Ernährung ist wichtig, um eine Quelle von Aminosäuren – Protein ist in Ihrem Magen und Dünndarm gebrochen, und die Aminosäuren, die sich bilden, dass diätetische Protein in Ihren Körper aufgenommen werden und verwendet, um Ihre eigenen Proteine ​​zu machen. Proteine ​​werden sowohl in Fleisch als auch in Bohnen und Hülsenfrüchten gefunden, und die Harvard School of Public Health empfiehlt, 0,8 bis 1 g Protein in Ihrer Ernährung für jedes Kilogramm Körpergewicht zu konsumieren, um gesunde Zellen und Gewebe zu erhalten.

Lipide

Eine andere wesentliche Art von organischem Molekül, das Sie in Ihren Diäten verbrauchen müssen, sind Lipide. Lipide können in Form von Fetten, meist aus tierischen Quellen, oder Ölen und Wachsen, die aus pflanzlichen Quellen stammen, kommen. Viele pflanzliche und tierische Fette finden sich in Form von Triglyceriden – drei Fettsäureketten, die jeweils an ein Glycerin-Zuckerrückgrat gebunden sind. Lipide können eine Energiequelle für Ihre Zellen bereitstellen und haben auch Rolle bei der richtigen Gewebepflege und -funktion. Es gibt zwei Arten von essentiellen Fettsäuren: Omega-3 und Omega-6. Nach dem Linus-Pauling-Institut an der Oregon State University werden Omega-6-Fettsäuren in Saflor- und Sonnenblumenölen gefunden, während Omega-3-Fettsäuren in Walnussöl, Nüssen und Fisch gefunden werden.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate umfassen Stärken, die Hauptbestandteile von Brot und Nudeln oder einfache Zucker, gefunden in Obst, Gemüse, Milchprodukte und Süßigkeiten. Kohlenhydrate dienen als Energiequelle für Ihre Zellen – nach Verbrauch, Ihr Körper metabolisiert Kohlenhydrate in Glykogen und Glukose, die Energie liefern, um Ihren Körper laufen zu lassen. Das Franklin-Institut erklärt, dass Ihr Gehirn auf Glukose angewiesen ist, um zu funktionieren, und ein Mangel an Kohlenhydraten in Ihrer Ernährung kann zu einer verminderten kognitiven Fähigkeit führen. Beim Essen von Kohlenhydraten, wählen Sie Lebensmittel aus Vollkornprodukte wie 100 Prozent Vollkornbrot oder natürliche Zuckerquellen wie Obst.